افضل منتدى عربي لعام 2019 منتديات ديمة الحب

العودة   منتديات ديمة الحب > المنتديات العامة > الاخبار العالمية و العربية

الاخبار العالمية و العربية

جديد الاخبار العالمية والعربية لعام 2019 التى تشغل الرأى العام وكل اخبار المجتمعات العربية المحلية قنوات اخبارية عالمية

أشهر طباخ سعودي يروي لـ "سبق" قصته مع الملك سلمان بالديوان الملكي

يجيد الأكلات الشعبية ويتهرب من أصدقائه.. وعائلته لا تتحرج من مهنته أشهر طباخ سعودي يروي لـ "سبق" قصته مع الملك سلمان بالديوان الملكي كشف أشهر طباخ سعودي "الشيف" علي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-27-2016, 08:09 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية همسه

البيانات
التسجيل: Oct 2014
العضوية: 2194
المشاركات: 5,085 [+]
بمعدل : 2.34 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 17
نقاط التقييم: 603
همسه is a name known to allهمسه is a name known to allهمسه is a name known to allهمسه is a name known to allهمسه is a name known to allهمسه is a name known to all
 

الإتصالات
الحالة:
همسه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي أشهر طباخ سعودي يروي لـ "سبق" قصته مع الملك سلمان بالديوان الملكي


يجيد الأكلات الشعبية ويتهرب من أصدقائه.. وعائلته لا تتحرج من مهنته
أشهر طباخ سعودي يروي لـ "سبق" قصته مع الملك سلمان بالديوان الملكي
أشهر طباخ سعودي يروي "سبق"
كشف أشهر طباخ سعودي "الشيف" علي اليوسف لـ "سبق" حواره مع خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز بالديوان الملكي أمس الثلاثاء ، قائلا: عندما تشرفت بالسلام على الملك وأنا أرتدي "زي المطبخ" ، سألني عن اسمي ، وقال (أنت من القصيم ، وأهل القصيم يحبون المرقوق ، وأكيد تعرف تطبخه)، مؤكدا أنه بالفعل من القصيم وأعشق الأكلات الشعبية وخصوصا الجريش والمرقوق.



وأضاف "اليوسف" : نظرا لقلة السعوديين الذين يمتهنون الطبخ ، ولانفرادي تقريبا بهذا العمل فإني أسمع دائما عبارات المديح الموجهة لي من الناس ، إلا أن كلمات الملك وإعجابه ، وتوجيهاته كان لها وقع كبير في نفسي ، وزادتني عزة ، ويكفي علامات الفرح والبهجة على محيّا الملك وهو يسألني "وش تطبخ؟".



وأفصح الشيف السعودي عن وصايا خادم الحرمين الشريفين له خلال الدقائق التي وصفها بـ"الثواني" قائلا: أجبت على سؤاله بأنني أجيد طهي الأكلات الشعبية ، والأكل الشرقي ، فكان مسرورا، وهو يستمع لي ، ثم أوصاني بالجد في العمل والإخلاص ، وتطوير الذات ، وخرجنا من عند والدنا نتوقد فخرا وبهجة".



"مهنة النواعم"

وعن مشواره في عالم المطابخ وانفراده عن الرجال السعوديين بمهنة "النواعم" قال الشيف علي اليوسف الذي حصل على الميدالية الذهبية دوليا: أنا متزوج وأب لطفلين و5 بنات ، وبدأت أعشق الفرن والثلاجة والأواني المنزلية، طفلا منذ كنت في الصف الثاني الإبتدائي ، وأصبحت مشهورا على المستوى العائلي في روعة الطبخ ، ثم زاد تعلقي بالبر والصحراء وهناك أمضي أياما طويلة مع الأصدقاء أقدم لهم ما يحتاجونه من طعام دون ملل.



القصور الملكية

وتابع: "قبل 17 عاما التحقت بوظيفة (صيانة) في القصور الملكية بالناصرية، وفي أثناء العمل مازحت الطباخ السوداني أنه لا يجيد الطبخ ، فقال (أنتم ليس لديكم سوى الإنتقاد !).عندها دخلت معه في تحد وقمت بالطبخ هناك ، وعلمت إدارة القصور بإجادتي الطهي وتحضير الطعام، وعرضوا عليّ العمل في المطبخ ووافقت ، وتدرجت في العمل لمدة 9 سنوات من طاه إلى رئيس مطبخ القصور الملكية".



وأضاف: خرجت من وظيفتي قبل عام وأنشأت مشروع "أصول الطبخ" إلا أنه لم ير النور بسبب إجراءات العمالة ، ولا يزال قيد المتابعة ، والتحقت بفندق "الفورسيزون".



فندق المملكة

وعن مشواره الجديد قال "اليوسف" : في فندق المملكة وجدت بيئة مشجعة للعمل والتنافس، واستطعت المشاركة في مسابقة دولية في "أفضل طبخة" وحصلت على الميدالية الذهبية لعام 2015 ، والآن توليت منصب رئيس المطبخ السعودي بالفورسيزون "شيفت ديكوزين"، وأجيد طبخ جميع الأنواع ، وأستمتع بطهي الأكل الشرقي بصفة عامة ، والأكلات الشعبية وخصوصا "الجريش ، والمرقوق ، والقرصان" بصفة خاصة، وأعمل 14 ساعة بشهية مفتوحة ، وإذا مللت من العمل أمنح نفسي إجازة ثم أعود بكل حماس ،لأنني أحظى بتشجيع وتحفيز مستمر.



"للناس فيما يشتهون مذاهب"

وحول رغبة زوار ونزلاء الفندق للأكل ،أوضح أن للناس فيما يشتهون مذاهب.. فهناك كبار السن يفضلون الأكل المسلوق والمطبوخ ، وأما الشباب فهم يأكلون كل شيء دون تمييز، والأجانب يحرصون على الأكل الشرقي على الرغم من وجود أكلات عالمية متنوعة ، وأيضا يستغربون من وضع الذبائح على هيئتها في الصحن "مفطح" ، وفي حفلات الأعراس يفضلون الجريش والقرصان.



العائلة والأصدقاء

ولم يخف أشهر طاه سعودي حفاوة عائلته وأصدقائه ، فالعائلة لا تتحرج من مهنته كطباخ ، وكثيرا ما تطلب منه والدته وزوجته وبناته الدخول للمطبخ للإستمتاع بصنيعة ، ويلبي طلبهم بتقديم ما يرغبونه بكل أريحية ، بينما لا يفعل ذلك مع أصدقائه لكثرة طلباتهم ، فهو يتهرب عن اللقاء بهم لضيق الوقت ، وعدم قدرته على التوفيق بين الأسرة و14 ساعة عمل.



وكشف "الطباخ اليوسف" أن مهنة الطبخ تدر له خيرا كثيرا، موجها رسائله للشباب العاطلين بعدم التحرج من مهنة الطبخ ، مطالبهم بالعمل بكل مكان ، بدلا من الجلوس لأن الفرص موجودة.


المصدر
/
سبق


عرض البوم صور همسه   رد مع اقتباس

قديم 04-28-2016, 12:12 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أميرة الحرف

البيانات
التسجيل: Mar 2013
العضوية: 715
المشاركات: 14,650 [+]
بمعدل : 5.34 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 28
نقاط التقييم: 698
أميرة الحرف is a splendid one to beholdأميرة الحرف is a splendid one to beholdأميرة الحرف is a splendid one to beholdأميرة الحرف is a splendid one to beholdأميرة الحرف is a splendid one to beholdأميرة الحرف is a splendid one to behold
 

الإتصالات
الحالة:
أميرة الحرف غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: أشهر طباخ سعودي يروي لـ "سبق" قصته مع الملك سلمان بالديوان الملكي

يعطيك الف عافيه ي بعدي على النقل


عرض البوم صور أميرة الحرف   رد مع اقتباس

قديم 04-28-2016, 07:20 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية المها

البيانات
التسجيل: Oct 2012
العضوية: 465
المشاركات: 84,646 [+]
بمعدل : 29.15 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 157
نقاط التقييم: 6506
المها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
المها غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: أشهر طباخ سعودي يروي لـ "سبق" قصته مع الملك سلمان بالديوان الملكي

يعطيك الف عافيه على النقل


عرض البوم صور المها   رد مع اقتباس

قديم 04-28-2016, 11:13 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية همسه

البيانات
التسجيل: Oct 2014
العضوية: 2194
المشاركات: 5,085 [+]
بمعدل : 2.34 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 17
نقاط التقييم: 603
همسه is a name known to allهمسه is a name known to allهمسه is a name known to allهمسه is a name known to allهمسه is a name known to allهمسه is a name known to all
 

الإتصالات
الحالة:
همسه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: أشهر طباخ سعودي يروي لـ "سبق" قصته مع الملك سلمان بالديوان الملكي

منورين
يسعد قلوبكم


عرض البوم صور همسه   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
"سبق", أشهر, الملك, الملكي, بالديوان, جروح, سلمان, سعودي, طباخ, قصته


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اقرأ.. النص الكامل لمقابلة الأمير محمد بن سلمان مع وكالة "بلومبيرغ" المها الاخبار العالمية و العربية 3 04-06-2016 05:11 AM
بالصور.. خادم الحرمين يرعى حفل جائزة الملك فيصل العالمية لعام 2016م.. ويسلِّم الفائزي المها الاخبار العالمية و العربية 3 03-25-2016 03:43 AM
السعودية : عاجل .. الملك سلمان بن عبدالعزيز يصدر اوامر ملكية جديدة ريم الاخبار العالمية و العربية 2 01-30-2015 02:59 AM
بالاسماء الصندوق العقاري يعتمد 10 آلاف قرض جديد بـ 5 مليارات ريال الجنوبي منتدى التوظيف وظائف جديدة لعام 2019 1 03-30-2013 08:07 PM


الساعة الآن 07:04 AM


Powered by vBulletin ® Development : the-arabs.com