افضل منتدى عربي لعام 2019 منتديات ديمة الحب

منتدى الطبخ و الحلويات

مطبخ ديمة الحب يقدم لك العديد من الوصفات السريعة، طريقة تحضير جميع الوصفات العربية والعالمية, مأكولات شعبية، طواجن، معجنات, حلويات

لجعل عمل المطبخ اكثر متعه

مطبخ المرأة هو مملكتها الخاصة التي لا ترغب أن ينازعها أحد عليها في المنزل، وتحاول أن تفرض فيها قوانينها لتكون قادرة على تحضير أشهى المأكولات للضيوف وأفراد العائلة. وتعاني

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-07-2018, 12:11 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ريم

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 4
المشاركات: 73,833 [+]
بمعدل : 23.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 152
نقاط التقييم: 7005
ريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ريم غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

061[1] لجعل عمل المطبخ اكثر متعه

مطبخ المرأة هو مملكتها الخاصة التي لا ترغب أن ينازعها أحد عليها في المنزل، وتحاول أن تفرض فيها قوانينها لتكون قادرة على تحضير أشهى المأكولات للضيوف وأفراد العائلة.
وتعاني ربّة المنزل في بعض الأحيان من تراكم الأعمال في مطبخها من تقشير وتقطيع وتحضير، وتحتاج إلى بذل جهد مضاعف لتتمكن من إعداد الطعام في الوقت المناسب، وفيما يلي بعض النصائح التي تقدمها صحيفة دايلي ميل البريطانية والتي تجعل العمل في المطبخ أكثر سهولة ومتعة:

1. عصر الليمون بشكل أسرع
تحتوي الليمونة العادية في المتوسط على 3 ملاعق طعام من العصير، وللحصول على كمية أكبر من العصير ينصح بوضع حبة الليمون في الميكرويف لمدة 20 ثانية، ثم تقطعها من المنتصف بشكل طولي، ويمكن بهذه الطريقة الحصول على 3 أضعاف من العصير.

2. الحفاظ على الخبز طازج لفترة طويلة
يوضع الخبر بكيس من النايلون مع سيقان الكرفس ويترك طوال الليل، إذ تمتص أرغفة الخبر الرطوبة من الكرفس ببطء لتبقى طريّة وطازجة دون أن يؤثر ذلك على طعمها.

3. وقاية اليديّن من حرّ الفلفل
قبل البدء بتقطيع الفلفل الحر، ينصح بترطيب اليدين بكمية من الزيت النباتي، مع الانتباه إلى أن ذلك يجعل السكين أكثر انزلاقاً أثناء التقطيع، وأفضل طريقة للتخلص من البذور بتقطيع حبات الفلفل بشكل طولي، وإزالة البذور بواسطة ملعقة.

4. تقشير الزنجبيل
يعصب على الكثير من ربّات المنازل تقشير الزنجبيل دون خسارة أجزاء كبيرة منه، ولتفادي ذلك يفضل استبدال السكين وأداة التقشير بفرك الزنجبيل بملعقة تساعد على إزالة القشور بسهولة.

5. الحفاظ على لون الملفوف الأحمر
للحفاظ على لون الملفوف الأحمر أثناء الطهي، تُضاف قطرات صغيرة من عصير الليمون إلى المقلاة، وتعد هذه الطريقة فعالة مع الخضروات الحمراء كالملفوف الأحمر والخضروات البيضاء كاللفت، في حين تكون أقل فعالية مع الخضراوات ذات اللون الأخضر.

6. تقطيع الطماطم الكرزية
تقطيع حبات الطماطم الكرزية الصغيرة يمكن أن يصبح أمراً مملاً، وبدلاً من ذلك يمكن وضع حبات الطماطم داخل علبة بلاستيكية صغيرة، تغطى بعلبة أخرى من نفس الحجم، ويتم التقطيع بتحريك السكين بينهما.

7. التحضير السريع لمكعبات الثلج
يمكن تحضير مكعبات الثلج في فترة زمنية قياسية، وذلك بغلي الماء قبل وضعه في الثلاجة، وذلك لأن الماء المغلي يتجمد بشكل أسرع بكثير من الماء العادي.

8. تقشير الثوم
لتقشير الثوم في ثواني قليلة، يوضع رأس الثوم على الطاولة ويضرب بقوة بكف اليد لتنفصل الفصوص عن بعضها، ثم توضع داخل إناء معدني يغطي بإناء آخر من نفس الحجم ويتم رج الإنائين معاً بقوة لثواني قليلة لنجد أن جميع الفصوص تم تقشيرها تلقائياً.

9. التخلص من ملوحة الحساء
للتخفيف من الملوحة الزائدة في الحساء توضع حبة بطاطا مقشرة داخل الوعاء، وتترك لفترة لتعمل بمثابة إسفنجة تمتص الملوحة الزائدة، ثم تزال من الحساء قبل تقديمه.

10. إنقاذ الأرز المحروق
للتخفيف من طعمة الحريق في الأرز يوضع رغيف من الخبز الأبيض لمدة عشر دقائق على وجه الوعاء، ثم يقدم الأرز مع الحرص على ترك الأجزاء المحترقة أسفل الوعاء.

11. التخلص من رائحة البصل
بعد تقطيع البصل يمكن التخلص من رائحته العالقة على اليدين بفركهما بملعقة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، إذ ينجذب الكبريت الموجود في البصل إلى المعدن، ومن ثم يتم غسل الملعقة في وقت لاحق.

12. إعادة استخدام زيت القلي
إذا أرادت ربّة المنزل إعادة استخدام زيت القلي والتخلص من نكهات الأطعمة التي استخدم فيها سابقاً، ما عليها سوى تسخين الزيت على النار مع إضافة شرائح صغيرة من الزنجبيل بعناية، وتركها لمدة 15 دقيقة.

13. تجنب الدموع أثناء تقشير البصل
لتجنب الدموع أثناء تقشير البصل ينصح بإجراء عملية التقطيع في وعاء يحتوي كمية من الماء أو تحت صنبور مياه جارية، كما يمكن دعك السكين المستخدمة للتقطيع بالليمون لنفس الغرض.


عرض البوم صور ريم   رد مع اقتباس

قديم 06-07-2018, 03:59 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية المها

البيانات
التسجيل: Oct 2012
العضوية: 465
المشاركات: 84,616 [+]
بمعدل : 32.34 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 157
نقاط التقييم: 6506
المها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond reputeالمها has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
المها غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: لجعل عمل المطبخ اكثر متعه

يعطيك الف عافيه ريومه على المعلومااات الجميله
في موازين اعمالك غناتي


عرض البوم صور المها   رد مع اقتباس

قديم 06-08-2018, 03:32 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الحجازي

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 2
المشاركات: 37,476 [+]
بمعدل : 11.74 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 81
نقاط التقييم: 3554
الحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond reputeالحجازي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
الحجازي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: لجعل عمل المطبخ اكثر متعه

يعطيك العافية على مجهودك الرائع


عرض البوم صور الحجازي   رد مع اقتباس

قديم 06-08-2018, 08:24 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ريم

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 4
المشاركات: 73,833 [+]
بمعدل : 23.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 152
نقاط التقييم: 7005
ريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond reputeريم has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ريم غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: لجعل عمل المطبخ اكثر متعه

منورين ربي يسعدكم


عرض البوم صور ريم   رد مع اقتباس

قديم 03-17-2019, 04:21 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أنفاس الورد

البيانات
التسجيل: Apr 2017
العضوية: 4028
المشاركات: 1,242 [+]
بمعدل : 1.26 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 18
نقاط التقييم: 1477
أنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud ofأنفاس الورد has much to be proud of
 

الإتصالات
الحالة:
أنفاس الورد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي رد: لجعل عمل المطبخ اكثر متعه

موضوع اكثر من رائع
يعطيك العافيه ريومه


عرض البوم صور أنفاس الورد   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
متعه, لجعل, المطبخ, اكثر


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكثر من اربعة ملايين سوري اخرين سيفرون من بلدهم في 2014 مراسلة ديمه الحب الاخبار العالمية و العربية 2 10-08-2013 01:19 AM
حوض المطبخ بنت عدن عالم الرجل جديد الموضة والازياء الرجالية 7 03-23-2013 01:14 AM
اكثر من 250 مصابا في اشتباكات بين الشرطة والمتظاهرين في بورسعيد مراسلة ديمه الحب الاخبار العالمية و العربية 1 03-04-2013 05:12 AM
المفاتيح العشرة للنجاح سلسه تطوير الذات د / ابراهيم الفقى (( متجدد )) المقدمه الر آ سي التنمية البشرية و تطوير الذات 23 12-30-2012 08:35 PM
لا شيء يؤلم اكثر من المها منتدى المواضيع العامة 5 12-21-2012 04:00 AM


الساعة الآن 03:14 AM


Powered by vBulletin ® Development : the-arabs.com